学園祭で「飛鳥鍋」と「焼き豚」にプロの監修・ご指導のもと、マジに取り組みました。～飛鳥鍋・完売編～
西端ゼミも10年を迎え、いろいろなことに新たにチャレンジしています。その一つが「学園祭で飲食にマジに取り組むこと」です。準備も含め３日間のことを書きますので、シリーズものになりますが、お付き合いいただければありがたいです。
Day2:飛鳥鍋って何？（10/20）
「飛鳥鍋」ってわかるんやろか？美味しく食べてもらえるかな？売れるかな？アンケート集まるかな？余ったらどうしよう・・・・
ゼミ生石田さん（写真右）の不安は尽きません。。。
でも、そこはゼミ生パワーが炸裂。
ゼミ同級生の城君（写真左）が書いてくれた、お手製の暖簾。
手前のチラシのデザインもゼミ同級生。
チラシを立てられるように段ボールで加工したのもゼミ同級生。
この素敵な写真を撮ったのもゼミ同級生。
なお、ゼミ生は、昨年の学園祭で出展した「脱出ゲーム」の折に作った、ゼミオフィシャルポロシャツを着ています。ゼミのハッシュタグ "kiorlab" がデザインされています。今年も全員に配ることができました！
10/18（木）に、THE NARUTO BASEで調理・包装・冷凍していただいた「飛鳥鍋」は、2Kgの塊×30袋弱（想定300食）になって届き、ゼミ生みんなで少しずつ解凍し、温めて提供しました。よって、汁物でも、大量の調理でも、安心・安全なのです^^
人通りの多いメインストリートから残念ながら外れてしまったこともあり、初日の午前中こそ苦戦してたようですが、何度か見に行くたびに口コミで広まった様子。
石田さんの卒論用のアンケートは、別途、私のいる「焼き豚」コーナーで回収していたのですが、だんだんアンケートを片手に「焼き豚」コーナーに来られる方が増えてきました！
初日を終わった時点で、半分以上売り上げたようで、石田さんをはじめ、ゼミ生の顔は疲れの中にも、見通しを持つことができた安堵感を見ることができました。
Day3:リピーターさんが多いです！！（10/21）
２日目も朝から順調に、「焼き豚コーナー」にアンケートをもった方がいらっしゃるので、そのたびに「飛鳥鍋、頑張っているな～」と思っていました^^
時々、yahoo!リアルタイムで「飛鳥鍋」を検索していると、おそらく学園祭に来てくださっている方や、ゼミ生石田さんの友人らが「飛鳥鍋、美味しい」的なつぶやきをしていてくれてありがたい限り。（スクリーンショットを撮っておけばよかった…）
実際に、当方の両親も学園祭に来ていたのですが、父は「おかわり」をしたらしいので、さぞおいしかったに違いありません^^
お昼過ぎに、早々と「完売しました～！」の連絡が！！！！
複数の方から「お目当てに行ったのになかった…泣」というお声もいただき、申し訳ありませんでした。
なお、アンケートは130枚強回収できたようで、推定300食売った＝300枚配ったので、回収率は30%越え。配付の場所と回収の場所がかなり離れていたことを考えても、なかなかの回収率でしょう。
さて、石田さんはこのアンケート結果をもとに、卒業論文を書くことになるでしょうが、手伝ったゼミ生諸君は何を得ることができたのか、これからのゼミ生の様子が楽しみです^^
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